Trường Đại học Võ Trường Toản tham gia “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2025 với chủ đề “Bảo đảm an toàn thực phẩm, trong đó chú trọng an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố”

Thực hiện Công văn số 1426/BGDĐT-HSSV ngày 01 tháng 4 năm 2025 của Bộ Giáo dục và Đào tạo về việc triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2025,

Trường Đại học Võ Trường Toản tăng cường thực hiện công tác tuyên truyền tham gia “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” từ ngày 15/4/2025 đến 15/5/2025 với chủ đề “Bảo đảm an toàn thực phẩm, trong đó chú trọng an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố” của Nhà trường đến với toàn thể cán bộ, giảng viên, nhân viên (CBGVNV) và sinh viên (SV) với các nội dung cụ thể như sau:

– Nâng cao nhận thức của CBGVNV và SV về vai trò của an toàn thực phẩm, đặc biệt trong bối cảnh các bếp ăn tập thể, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố ngày càng phổ biến.

– Tăng cường giám sát, kiểm tra các cơ sở dịch vụ ăn uống, căn tin, bếp ăn tập thể trong Nhà trường.

– Phối hợp với các đơn vị liên quan tuyên truyền, hướng dẫn kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm cho người chế biến và tiêu dùng thực phẩm.

– Khuyến khích sử dụng thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo vệ sinh, hạn chế sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc, không hợp vệ sinh.

– Nhà trường thực hiện việc kiểm tra, kiểm soát trang thiết bị chế biến thực phẩm đảm bảo nguồn dinh dưỡng và an toàn thực phẩm của các căn tin trong Nhà trường.

– Kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc thực phẩm và các khâu: Chế biến, bảo quản và vận chuyển thực phẩm.

– Thực hiện nghiêm việc niêm yết công khai danh mục nguồn gốc thực phẩm, ký cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm đồng thời phân công CB, NV theo dõi hàng ngày việc tiếp nhận thực phẩm, ký giao nhận thực phẩm và kiểm thực 03 bước (kiểm tra trước khi chế biến thức ăn, kiểm tra trong quá trình chế biến thức ăn và kiểm tra trước khi ăn), lưu mẫu thức ăn theo đúng quy định. Sử dụng thực phẩm đã được nấu chín và nước đã được đun sôi.

– Nghiêm cấm không để các cơ sở sản xuất, cung cấp thực phẩm không đảm bảo đầy đủ các quy định về an toàn thực phẩm, không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cung cấp thực phẩm hoặc suất ăn cho Trường.

– Tăng cường công tác y tế, vệ sinh môi trường Nhà trường để phòng, chống và ngăn chặn các bệnh lây truyền do nguồn nước không đảm bảo an toàn vệ sinh.

– Tăng cường thanh tra, kiểm tra trong việc giám sát công tác chăm sóc sức khỏe CBGVNV và SV tại Nhà trường. Đặc biệt, cần tăng cường công tác kiểm tra đột xuất với các căn tin trong Nhà trường, phát hiện và xử lý kịp thời các hành vi vi phạm về an toàn thực phẩm, điều kiện vệ sinh trong Nhà trường nhằm bảo đảm sức khỏe cho CBGVNV và SV.